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Well-curated menu

Well-curated menu

Shiro meaning white symbolizes the purity of the ingredients used when preparing for the finest. Our menu offers a selection of set menus and a la carte items with a daily selection of the freshest fish available from our local markets and recently imported.

OMAKASE SET

    おまかせ OMAKASE SET
       
  PRICE (IDR) SHIRO
       
  1,000K 前菜 Appetizer
    上刺身 Assorted Premium Sashim
    御料理 三品 Assorted Cooked Dishes (3)
    上鮨六貫、巻物 Premium Nigiri Sushi 6 pieces and Sushi Rolls
    御椀 Soup
    デザート Dessert
       
       
  PRICE (IDR) ZEN
       
  600K 前菜 Appetizer
    刺身 Assorted Sashimi
    焼き魚 Grilled Fish
    天麩羅 Mixed Tempura
    鮨六貫、巻物 Nigiri Sushi 6 pieces and Sushi Rolls
    御椀 Soup
    デザート Dessert
       

SUSHI & SASHIMI A LA CARTE

    鮨、刺身 SUSHI & SASHIMI A LA CARTE
       
  PRICE (IDR)    
       
  380K 刺身 五点 Sashimi (5 kinds)
  220K 刺身 三点 Sashimi (3 kinds)
  300K 鮨盛り      Nigiri Sushi 10 pieces and Sushi Roll
  100K 白ロール Shiro Roll
  100K グリルサーモンロール Grilled Salmon Roll
       
       
    SUSHI / SASHIMI  
    (1 pc)  
       
  120K 海胆 Sea Urchin
  40K とろ Tuna Belly
  20K Tuna
  50K はまち Yellow tail
  50K 白身 Seasonal White Meat Fish
  25K サーモン Salmon
  25K 北奇貝 Surf Clam
  50K 〆鯖 Mackerel
  45K 帆立貝 Scallop
  20K いか Squid
  20K とろメカ Sword Fish Belly
  120K 牡丹海老 Botan Shrimp
  60K いくら Salmon Roe
  70K 穴子 Conger Eel
  40K Eel
  25K 海老 Boiled Prawn
  20K とび子 Flying Fish Roe
  10K 玉子 Egg
 

COOKED DISHES

    温菜 COOKED DISHES
       
  PRICE (IDR) 焼き物 GRILLED
       
  150K サーモン照り焼き Salmon with Teriyaki sauce
  220K 銀鱈 味噌焼き Black Cod with Miso
  150K トロメカ照り焼き Sword Fish Belly with Teriyaki sauce
  220K とろステーキ Blue Fin Tuna belly with ponzu dip sauce
  160K ひうち鯛味噌焼き Deep Sea Snapper with Miso
  220K うなぎ蒲焼き Eel with Sweet Soy sauce
       
       
    天麩羅 TEMPURA
       
  98K 盛り合わせ Assorted Seafood and Vegetables
  50K 海老 Prawns
  20K 白身 Fish
  25K いか Squid
  50K 帆立貝 Scallop
  22K アスパラガス Green Asparagus
  25K きのこ Mushroom
  20K パプリカ Sweet Bell Pepper
       
       
    NOODLES
       
  50K うどん Wheat Noodles Soup
  50K そば Buckwheat Noodles Soup
       
       
    逸品 SIDE DISHES
       
  20K 枝豆 Soy Beans
  30K 茶碗蒸し Steamed Egg Custard served hot
  20K 味噌汁 Miso Soup
 

DESSERT

    デザート DESSERT
       
  PRICE (IDR)   DESSERTS
       
  30K クリームブリュレ Creme Brulee served with fresh fruit
  30K 抹茶ムース Green Tea Mousse served with fresh fruit
  30K クリームあんみつ Fruit cocktail with Sweet Red Beans and Ice Cream
  30K 水羊羹 Red Bean Pudding with Green Tea Anglaise
  20K 抹茶/小倉/バニラ アイスクリーム Green Tea / Red Bean / Vanilla Ice Cream
 

BEVERAGES

    飲み物 BEVERAGES
       
  PRICE (IDR) ビール BEERS
       
  40K ビンタン Bintang small
  45K ハイネケン Heineken
  80K コロナ Corona
  80K サッポロ 黒ラベル 小瓶 Sapporo
       
       
    ソフトドリンク SOFT DRINK
       
  25K コーラ Coca Cola
  25K ソーダ Soda Water
  25K スプライト Sprite
  27K ダイエットコーク Diet Coke
       
       
    ミネラルウォーター MINERAL WATER
       
  40K エクイル 炭酸水 小瓶 Equil (Sparkling Water), Small
  50K エクイル 炭酸水 大瓶 Equil (Sparkling Water), Large
  40K エクイル 小瓶 Equil (Natural Mineral Water), Small
  50K エクイル 大瓶 Equil (Natural Mineral Water), Large
  60K ペリエ Perrier
  20K アクア Aqua