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Well-curated menu

Well-curated menu

Shiro meaning white symbolizes the purity of the ingredients used when preparing for the finest. Our menu offers a selection of set menus and a la carte items with a daily selection of the freshest fish available from our local markets and recently imported.

OMAKASE SET

    おまかせ OMAKASE SET
       
  PRICE (IDR) 白 SHIRO
       
  850K 前菜 Appetizer
    上刺身 Assorted Premium Sashimi
    御料理 三品 Assorted Cooked Dishes (3)
    上鮨六貫、巻物 Premium Nigiri Sushi 6 pieces and Sushi Rolls
    御椀 Soup
    デザート Dessert
       
       
  PRICE (IDR) 吟 GIN
       
  550K 前菜 Appetizer
    刺身 Assorted Sashimi
    焼き魚 Grilled Fish
    鮨 Assorted Nigiri Sushi 7 pieces and Sushi Rolls
    御椀 Soup
    デザート Dessert
       
  PRICE (IDR) 禅 ZEN
       
  400K 前菜 Appetizer
    刺身 Assorted Sashimi
    焼き魚 Grilled Fish
    天麩羅 Mixed Tempura
    鮨六貫、巻物 Nigiri Sushi 6 pieces and Sushi Rolls
    御椀 Soup
    デザート Dessert
       
Prices are Subject to 21% Government Tax & Service Charge

SUSHI & SASHIMI A LA CARTE

    鮨、刺身 SUSHI & SASHIMI A LA CARTE
       
  PRICE (IDR)    
       
  380K 刺身 五点 Sashimi (5 kinds)
  100K 刺身 三点 Sashimi (3 kinds)
  200K 鮨盛り　　　　　 Nigiri Sushi 10 pieces and Sushi Roll
  150K 白ロール Shiro Roll
  95K グリルサーモンロール Grilled Salmon Roll
       
       
    SUSHI / SASHIMI  
    (1 pc)  
       
  25K/35K とろ Tuna Belly
  10K/15K 鮪 Tuna
  39K/45K はまち Yellow tail
  10K/15K 白身 Seasonal White Meat Fish
  15K/25K サーモン Salmon
  10K/20K 北奇貝 Surf Clam
  40K/50K 〆鯖 Mackerel
  55K/55K 帆立貝 Scallop
  15K/20K とろメカ Sword Fish Belly
  90K/99K いくら Salmon Roe
  25K/45K 鰻 Eel
  15K/20K 海老 Boiled Prawn
  16K/20K とび子 Flying Fish Roe
  11K/12K 玉子 Egg
 
Prices are Subject to 21% Government Tax & Service Charge

COOKED DISHES

    温菜 COOKED DISHES
       
  PRICE (IDR) 天麩羅 TEMPURA
       
  85K 盛り合わせ Assorted Seafood and Vegetables
  35K 海老 Prawns
  20K 白身 Fish
  90K 帆立貝 Scallop
  15K アスパラガス Green Asparagus
  20K きのこ Mushroom
  15K パプリカ Sweet Bell Pepper
       
       
    麺 NOODLES
       
  79K うどん Wheat Noodles Soup
  79K そば Buckwheat Noodles Soup
       
       
    逸品 SIDE DISHES
       
  15K 枝豆 Soy Beans
  35K 茶碗蒸し Steamed Egg Custard served hot
  25K 味噌汁 Miso Soup
 
 
 
Prices are Subject to 21% Government Tax & Service Charge

DESSERT

    デザート DESSERT
       
  PRICE (IDR)   DESSERTS
       
  40K クリームブリュレ Creme Brulee served with fresh fruit
  29K 抹茶ムース Green Tea Mousse served with fresh fruit
  35K 抹茶/小倉/バニラ　アイスクリーム Green Tea / Red Bean / Vanilla Ice Cream
 
Prices are Subject to 21% Government Tax & Service Charge

SAKE & BEVERAGES

  GLASS PRICE 180ml (IDR) CARAFE 300ml (IDR)  BOTTLE PRICE (IDR) 日本酒 JAPANESE SAKE
           
  330K 600K 3,500K 久保田 千寿 特別本醸造 Kubota Senju Tokubetsu Honjozo
  300K 500K 3,000K 浦霞本醸造 Urakasumi Honjozo
  300K 500K 3,000K 真澄 本醸造 Masumi Honjozu
  380K 550K 3,400K 大山 特別純米 Ooyama Tokubetsu Junmai
  410K 780K 4,500K 古都 大吟醸 Koto Daiginjo
  420K 700K 4,500K 谷川岳 純米大吟醸 Tanigawadake Junmai Daiginjo
  300K 500K 3,000K 一の蔵 無鑑査 Ichinokura Mukansa
      1,500K 久保田 千寿 Kubota Senju 720ml
      1,600K 一ノ蔵 純米 Ichinokura Junmai 720ml
      1,300K 一の蔵 無鑑査 Ichinokura Mukansa 720ml
      1,350K 浦霞本醸造 Urakasumi Honjozo 720ml
           
  GLASS PRICE 80ml (IDR)   BOTTLE PRICE (IDR) 焼酎 SHOCHU
           
  200K   1,800K いいちこ 麦 Iichiko Mugi 700ml
  90K     梅酒 Umeshu
  230K   2,300K 神の河 麦 Kannoko Barley
  170K   1,900K 黒伊佐錦 芋 Kuro Isanishiki Poteto
           
           
        飲み物 BEVERAGES
           
      BOTTLE PRICE (IDR) ビール BEERS
           
      55K ビンタン Bintang Small
      60K ハイネケン Heineken
      100K サッポロ 黒ラベル 小瓶 Sapporo
           
           
      BOTTLE PRICE (IDR) ソフトドリンク SOFT DRINK
           
      15K コーラ Coca Cola
      15K ソーダ Soda Water
      15K スプライト Sprite
      15K ダイエットコーク Diet Coke
           
           
      BOTTLE PRICE (IDR) ミネラルウォーター MINERAL WATER
           
      55K エクイル 炭酸水 大瓶 Equil (Sparkling Water), Large
      55K エクイル 大瓶 Equil (Natural Mineral Water), Large
      39K アクア Aqua
 
Prices are Subject to 21% Government Tax & Service Charge